你可能感兴趣的人...

他们也对冷链感兴趣同城校友

    发帖 最新热门精华更多
    • 排序:
      • 发帖时间
      • 回复/查看
      • 查看
    • 时间:
      • 全部时间
      • 一天
      • 两天
      • 一周
      • 一个月
      • 三个月
    发贴人: 暖通知识分享君12/07 12:40
    最后回复:sd2008200804/26 12:58
    10124
    暖通行业的小伙们,大家好! 我是暖通知识分享君。一个乐衷行业交流,技术分享的“暖通综合征患者”! 相信大家都已看到了酒窖空调的方案,冷暖在线与大家一起拓展思维广度。如果你有暖通方案可以与分享君一起交流探索。同时,分享君也带来了更多的独家爆料干货,期待能与小伙伴们共享!赶快行动起来吧 ...
    发贴人: luopupu08/29 18:44
    最后回复:luopupu08/29 18:44
    3380
    被膜包裹冻结法(CPF)、均温冻结法(HPF)、高压冷冻法(HPPF) 以上三种冻结方法是如何实现的?
    发贴人: luopupu08/29 18:40
    最后回复:luopupu08/29 18:40
    4300
    市场销售的猪肉中,时而见到一些与正常猪肉相比较为淡白色猪肉,这种肉在兽医卫生检验上称为白肌肉(PSE肉)PSE肉即肉色灰白(pale)、肉质松软(soft)、有渗出物(exudative)。产生原因:应激反应时,机体分解代谢加强,耗氧比平时产热量增加数倍,体温升高,糖酵解产生大量乳酸,使肌肉组织pH值在宰后 ...
    发贴人: victor_zcq08/27 12:38
    最后回复:wangjunmei08/29 16:10
    4241
    社会对食品安全问题的关注,正带动着以肉类、水果、蔬菜及水产品、奶类为代表的食品冷链保鲜市场的急剧升温。   物流安全是我国食品安全的薄弱环节,食品腐烂变质是造成食品安全隐患和资源浪费的主要原因,可由于我国食品物流安全政策与法规的不完善及政府监控管理薄弱等因素制约,食品物流环节中的安全 ...
    发贴人: Doris08/28 22:16
    最后回复:wangjunmei08/29 16:06
    4282
    最近热议话题,如果一旦氰化物流入渤海,那么海产品还能不能食用?或者说如果螃蟹、虾、贝类被污染但是没达到致死的地步,这时氰化物会在体内富集么?有这方面专家给解答一下么?
    发贴人: luopupu08/28 19:40
    最后回复:wangjunmei08/29 16:05
    4423
    速冻就是将经过预处理甜玉米穗置-30~-40℃低温下,使细胞内水分快速冻结,速冻条件下,形成的冰晶直径小于100微米,并均匀地分布在整个组织中,不会破坏细胞组织,能较长时间贮藏。解冻后,组织中的汁液流失很少,较好地保持了玉米穗原有的色泽、风味。  1、工艺流程 采摘→去苞叶→冷却→分级→去花 ...
    发贴人: apple08/28 09:55
    最后回复:wangjunmei08/29 16:04
    4322
    一、生鲜食品冷藏链的含义与范围 生鲜食品冷藏链主要是面向食品工业等领域,直接和人民生活相联系,包括三大类:1、食品加工;2、保鲜储藏;3、流通运输 二、生鲜食品冷藏链带来的商机 1.闲置冷库改造利用 2.第三方物流服务机构 3.低温大物流 三、生鲜食品冷藏链建 ...
    发贴人: luopupu08/28 19:38
    最后回复:wangjunmei08/29 16:03
    4092
    荔枝收获期集中在盛夏高温季节,采后难以贮藏保鲜。近年来随着荔枝栽培技术的发展和种植面积的逐年增加,荔枝的产量将越来越高,解决荔枝鲜果出路已成为荔枝生产的主要矛盾。荔枝加工是解决荔枝鲜果出路的重要措施。其中最能保持荔枝原有新鲜品质的加工技术是速冻荔枝。荔枝可带壳速冻和去壳去核速冻, ...
    发贴人: xiaolun08/17 00:43
    最后回复:wangjunmei08/29 16:00
    5097
    水果的保鲜问题一直是冷冻冷藏行业的大问题,据了解,中国每年由于冷链的问题约有1200万吨水果和1.3亿吨蔬菜浪费,总值竟然有100亿美元。而大多数浪费是由于不按照国家有关食品冷藏冷冻的规范来操作需要冷链物流的食品。所以,在未来很长时间内,冷链物流行业将会得到大力发展。然而水果、蔬菜的存储会 ...
    登录冷暖在线
    记住我
    忘记密码
    登 录

    还没有账号?马上注册

    注册冷暖在线
    阅读并接受《冷暖在线用户协议》
    立 即 注 册

    已有账号?马上登录

    注册冷暖在线
    恭喜您,注册成功。
    请登陆进入网站。